家常菜
配方指南 · 尚未实际试做本配方为AI辅助整理的编辑草稿。时间随灶具、锅具及食材大小变化，请结合下面的熟度检查。
开始做菜
- 01
去根拆散
切掉硬根，拆小束，冲洗沥水，处理生菌菇后洗手并清洁接触表面。
- 02
制作蒜汁
中小火热油，蒜末炒30秒，离火后拌生抽和水。
- 03
装盘蒸制
小束薄铺耐热浅盘，浇汁，开水上锅蒸12至15分钟。
- 04
检查熟透
确保所有小束都热透熟透，铺层较厚时延长蒸制，撒葱连汁食用。
厨房小提示
小束拆松让蒸汽到达中心；包装有更严格烹饪要求时遵守包装。
买不到食材怎么办？
金针菇: 可换鲜香菇片，煮至彻底软熟。
