chinatable家 常 味English
把家常味带到你的厨房

中国家常菜。
在你的厨房，
轻松上桌。

熟悉的风味，清楚的步骤，还有买得到的食材。坐下来，一起做一顿好饭。

探索食谱
家从一顿简单的家常饭开始。
猪肉白菜饺子 — 菜品参考照片 · 署名见图片来源一起好好吃饭
把周末包进一只饺子里猪肉白菜饺子菜品参考照片 · 署名见图片来源
常见食材知道买什么，也了解替换食材后的风味变化。
一步一步来清楚的用量、做法，以及观察熟度的方法。
适合你的厨房普通平底锅也欢迎，做饭不需要豪华厨房。
寻找下一道拿手菜

好好吃饭，从这里开始。

工作日的快手一餐，或周末慢慢做的家常味。

6 道菜，等你尝试

番茄炒蛋 — 菜品参考照片家常菜

Tomato & Egg Stir-fry

番茄炒蛋

嫩滑鸡蛋配上多汁番茄，拌着米饭吃，就是熟悉的家常味。适合第一次尝试中餐。

15 分钟·简单
宫保鸡丁 — 菜品参考照片川味

Kung Pao Chicken

宫保鸡丁

适合家用厨房的做法：鸡丁、花生和酸甜酱汁相遇，辣度由你决定。

30 分钟·中等
家常蛋炒饭 — 菜品参考照片家常菜

Everyday Egg Fried Rice

家常蛋炒饭

米饭、鸡蛋、豌豆和小葱，炒出简单的一餐。米粒松散、锅温合适，就是关键。

20 分钟·简单
猪肉白菜饺子 — 菜品参考照片北方风味

Pork & Cabbage Dumplings

猪肉白菜饺子

用现成饺子皮，包一份朴实的猪肉白菜馅。先学半月形封口，再慢慢练褶子。

50 分钟·中等
葱油拌面 — 菜品参考照片上海风味

Scallion Oil Noodles

葱油拌面

慢慢煎香的葱油，拌上酱油和面条。食材简单，香气却很足。

25 分钟·简单
菌菇麻婆豆腐 — 菜品参考照片川味

Mushroom Mapo-style Tofu

菌菇麻婆豆腐

以菌菇代替肉末的变化版本，嫩豆腐裹上辣豆瓣酱汁。保留川味灵感，适合家用厨房。

25 分钟·简单
从几样基础调料开始

小小调料架，
满满家常味。

生抽、香醋、姜和小葱。认识这些常见食材，让做中餐更顺手。

认识中餐食材