家常菜
配方指南 · 尚未实际试做本配方为AI辅助整理的编辑草稿。时间随灶具、锅具及食材大小变化，请结合下面的熟度检查。
开始做菜
- 01
均匀切片
西葫芦洗净去两端，纵向剖半，切约4毫米半圆片。
- 02
炒香蒜片
中火热油，蒜片炒约20秒出香。
- 03
炒熟瓜片
下瓜片调中大火，炒4至6分钟至变软，锅干时再补配方中的水。
- 04
调味出锅
加生抽和醋，再炒1分钟，瓜片仍保留形状时出锅。
厨房小提示
用宽锅，深锅里堆太满会变成靠析出的汁焖煮。
买不到食材怎么办？
西葫芦: 可用黄色嫩南瓜，切法与熟度检查相同。
