家常菜
配方指南 · 尚未实际试做本配方为AI辅助整理的编辑草稿。时间随灶具、锅具及食材大小变化，请结合下面的熟度检查。
开始做菜
- 01
冬瓜切块
去硬皮与籽，切约2厘米块，菌菇清洁后切片。
- 02
炒香菌菇
中火热油，菌菇炒2至3分钟。
- 03
烧开煮软
加高汤、姜和冬瓜，烧开后小火煮12至15分钟。
- 04
检查口感
冬瓜半透明、容易刺透时，加盐调味，趁热盛出。
厨房小提示
冬瓜切得太薄容易散，稍厚的小块更完整。
买不到食材怎么办？
冬瓜: 可换西葫芦做不同风味汤，最后5至8分钟加入。
去硬皮与籽，切约2厘米块，菌菇清洁后切片。
中火热油，菌菇炒2至3分钟。
加高汤、姜和冬瓜，烧开后小火煮12至15分钟。
冬瓜半透明、容易刺透时，加盐调味，趁热盛出。
冬瓜切得太薄容易散，稍厚的小块更完整。
冬瓜: 可换西葫芦做不同风味汤，最后5至8分钟加入。
