家常菜
配方指南 · 尚未实际试做本配方为AI辅助整理的编辑草稿。时间随灶具、锅具及食材大小变化，请结合下面的熟度检查。
开始做菜
- 01
泡软粉丝
按包装说明用温水泡软，常见需10至15分钟，沥水剪短。
- 02
制作蒜汁
中小火热油，蒜末炒30秒不焦黄，离火后拌入生抽和料汁水。
- 03
装入浅盘
粉丝铺耐热浅盘，虾仁单层摆上，均匀浇蒜汁。
- 04
蒸熟检查
开水上锅蒸8至12分钟，按虾大小调整，至虾肉全部紧实、不透明且呈珍珠色，撒葱，注意热盘。
厨房小提示
选择有浅边的盘，防止汁流进蒸锅。
买不到食材怎么办？
粉丝: 可用按包装泡软的米粉，口感会不同。
