家常菜
配方指南 · 尚未实际试做本配方为AI辅助整理的编辑草稿。时间随灶具、锅具及食材大小变化，请结合下面的熟度检查。
开始做菜
- 01
清洗切块
黄瓜洗净，平放砧板上用擀面杖轻拍开裂，再切成适口块。
- 02
短暂盐腌
拌入盐，在碗中放约10分钟。
- 03
沥水调汁
倒掉析出的水。另碗混合蒜末、生抽、醋、芝麻油和糖。
- 04
吃前拌匀
食用前拌入料汁。不立即食用时放冰箱冷藏。
厨房小提示
用擀面杖拍黄瓜更稳妥，尽量吃前调味，避免出水过多。
买不到食材怎么办？
芝麻油: 可省略，成品会少一些烘烤香气。
黄瓜洗净，平放砧板上用擀面杖轻拍开裂，再切成适口块。
拌入盐，在碗中放约10分钟。
倒掉析出的水。另碗混合蒜末、生抽、醋、芝麻油和糖。
食用前拌入料汁。不立即食用时放冰箱冷藏。
用擀面杖拍黄瓜更稳妥，尽量吃前调味，避免出水过多。
芝麻油: 可省略，成品会少一些烘烤香气。
