家常菜
配方指南 · 尚未实际试做本配方为AI辅助整理的编辑草稿。时间随灶具、锅具及食材大小变化，请结合下面的熟度检查。
开始做菜
- 01
淘洗米粒
冷水淘米、沥水，加入大煮锅和配方中的水。
- 02
开始煮粥
烧开后转小火，锅盖留缝，偶尔搅锅底。
- 03
煮软米粒
小火煮30至35分钟至米粒散开、汤变稠，过稠时补热水。
- 04
加入香菇
香菇和姜入锅，再煮约10分钟至熟。
- 05
末尾加菜
青菜再煮3至5分钟至软熟，加盐和可选芝麻油。
厨房小提示
锅太小容易溢，轻搅能防米粒沉底粘锅。
买不到食材怎么办？
小白菜: 可用碎菠菜，末尾加入。
